HOT ! 【限定セール！】 ドメーヌ・ショオ 励まし me encouraging for much so you Thank ワイン

ドメーヌ・ショオ Thank you so much for encouraging me 励まし。ドメーヌ・ショオ Thank you so much for encouraging me 励まし。新潟・ドメーヌ・ショオの青カエルラベル、Thank you so much。

• 優しさと旨味が溢れる、メルローの樽熟赤ワイン！

【リアルワインガイドセレクト×AMZプレゼンツ】 優しさと旨味が溢れる、メルローの樽熟赤ワイン！ ドメーヌ・ショオは国産ぶどう100%のワインを少量ですが、熱心に造る小さなワイナリーです。土から考えてシンプルにワインを造ります。Domaine(ドメーヌ)とは、フランス語でブルゴーニュ地方に於けるブドウを栽培してワインを造る、ワインの醸造所のことです。ドメーヌ・ショオは、私たち小林夫婦の「小(ショウ)」から名付けた小さなドメーヌです。また、Chaud(ショオ)にはフランス語で「熱い」や「情熱的な」という意味があります。熱い心をもってワインを造ります。 ドメーヌショオでは可能な限り自然な栽培と醸造を目指しています。農薬散布回数、散布量はギリギリまで減らし、土を柔らかく保つために大型の機械を入れず、人力で作業をしています。もちろん除草剤は使いません。醸造においても、葡萄の個性を一番に考え、あるがままの流れにまかせて、ワインになるまでの経過を見守るというスタンスをとっています。「自然に出来あがったワインは優しく浸みわたり、瑞々しい旨味に溢れる」と信じてワインを造っています。 「励ましてくれてありがとう」は、浮遊物が少しあります。鰹節？みたいな感じです。開けてから時間がたつと濁ります。どちらも問題ないので大丈夫です。青カエルラベル。メルロ樽熟です。例年通りのしっとりとした旨みに溢れます。いつもの青臭い湿っぽい土のニュアンスにうすーく果実がのっています。2022年は少し硬めに造っていきました。濃くはないですが、液体として輪郭があるていどはっきりしたかと思います。こちらもまだまだこれから成長していくので、のんびり販売を開始致します。 ■テクニカル情報■ 補糖、野生酵母、乾燥酵母、亜硫酸無、無濾過

。ドメーヌショー Thank you so much encouraging me.2019 励まし。ル ドラゴン ド カンテュス 2021 シャトー カンテュス Chateau Quintus Le Dragon de Quintus フランス ボルドー 赤ワイン。ダヴィド デュバン オート コート ド ニュイ ブラン 2021 David Duband Hautes Cotes de Nuits Blanc フランス ブルゴーニュ 白ワイン。ヒューバート・ロウズ 春の祭典 SACD Hubert Laws The Rite of Spring。モリミュ ランブロ ジョン(ワトソン)。関ジャニエイト セブンイレブン。マニエール ペール エ フィーユ コトー ブルギニヨン ルージュ 2022【750ml】Maniere Pere et Fille Coteaux Bourguignons Rouge。ドメーヌ・ドルーアン ローズロック ピノノワール オレゴン ウィラメット ヴァレー[冷蔵便]。リボーン / REBORN35。■お取寄せ アトリエ イラリア シャルドネ ナイツ ヴァレー [2021] ≪ 白ワイン カリフォルニアワイン ソノマ ≫。ドメーヌ・ポール・ペルノ ブルゴーニュ・コート・ドール シャルドネ [2023]750ml (白ワイン)。ジェルマン サン・ロマン・ルージュ・ペリエール [2022]750ml［フランス 赤ワイン］。イタリア チェッロ プロセッコ ブリュット 750ml 3本 スパークリング。ドメーヌ・ラロッシュ シャブリ プルミエ・クリュ レソンス・デ・クリマ 白 辛口 750ml[高級シャブリ]。ショパンな一日 ～Gorgeous & Romantic～ 品。サムシング・クール（SHM-CD） ジューン・クリスティ。[ワイン 飲み比べセット] すべて国産！日本のワイナリーが造る美味しい辛口の白ワイン 720ml＆750ml×3本セット。ジャイアント ステップス シャルドネ セクストン ヴィンヤード [2023] ≪ 白ワイン オーストラリアワイン ≫。ディアバーグ ヴィンヤード ピノ ノワール サンタ リタ ヒルズ 2020 アメリカ カリフォルニア セントラル コースト 赤ワイン 750ml モトックス。ジェルマン サン・ロマン・ブラン [2022] 750ml［フランス 白ワイン］。メゾン・シャンピー ペルナン・ヴェルジュレス クロ・ド・ビュリー 赤 750ml[ブルゴーニュ最古のメゾン/土壌由来のスモーキーなニュアンス]。ショパン：4つのバラード、4つのスケルツォ（SHM-CD） マウリツィオ・ポリーニ（p）